Emmi Fondue AG

Zone d'identification

Identifiant

Forme autorisée du nom

Emmi Fondue AG

forme(s) parallèle(s) du nom

    Autre(s) forme(s) du nom

      Type

      • Archives d'entreprises

      Zone du contact

      Beat Brodbeck

      Type

      Adresse

      Adresse physique

      Bahnhofstrasse 34

      Localité

      Langnau

      Région

      Bern

      Nom du pays

      Suisse

      Code postal

      3550

      Téléphone

      ++41 31 911 72 56

      Fax

      Courriel

      URL

      http://www.emmi-gerber.ch

      Note

      Zone de description

      Historique

      Contexte géographique et culturel

      Textes de référence

      Structure administrative

      Gestion des archives courantes et intermédiaires et politiques de collecte

      Bâtiments

      Fonds

      Das Archiv illustriert vor allem die Bearbeitung ausländischer Absatzmärkte durch firmeneigene Marken und die grosse internationale Präsenz von Gerberkäse. Dokumentiert wird auch die Entwicklung neuer Produkte und Herstellungsverfahren. Die Tagebücher geben Einblick in den Alltag der Entwicklung und Herstellung von Schmelzkäseprodukten. Die Protokolle der leitenden Organe sind zu einem grossen Teil überliefert.

      Instruments de recherche, guides et publications

      Das Findmittel kann in der Datenbank Quellen zur Agrargeschichte als PDF heruntergeladen werden:

      Zone de l'accès

      Heures d'ouverture

      Auf Voranmeldung

      Conditions d'accès et d'utilisation

      Für Einsichtnahmen ist ein Gesuch an den Geschäftsführer von Emmi Fondue AG zu richten.

      Accessibilité

      Zone des services offerts

      Services d'aide à la recherche

      Services de reproduction

      Espaces publics

      Zone du contrôle

      Identifiant de la description

      Identifiant du service d'archives

      Règles et/ou conventions utilisées

      Statut

      Niveau de détail

      Dates de production, de révision et de suppression

      Langue(s)

        Écriture(s)

          Sources

          Notes de maintenance

          Mots-clés

          Points d'accès

          • Bern (Geographic subregion)